Президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга
Директор и шеф-повар «Кулинарной студии И. Лазерсона»
1886 – 1991 – кафедра пищевой биотехнологии ленинградского технологического института холодильной промышленности, с отличием
1991 – 1996 – повар, начальник смены, шеф-повар ресторана «Европа» одноим...
Форум:
Итальянская кухня • Мясо и рыба • Французская кухня • Японская кухня • Всероссийский Кулинарный Конгресс